关门歇业！天津连锁早点铺干黄了？开了20多年

卫嘴子们你们家门口的早点摊子还撑得住吗？

那天清晨六点半隆昌路的老李像往常一样揣着零钱出门却撞见食为天紧闭的卷帘门上贴着白纸黑字：“本店于2025年6月24日停止营业”。 他愣在早点香还没散尽的街边手机咔嚓一拍发到小区群：“二十年的煎饼摊子说没就没了？ ”

一、隆昌路店的“猝死”谜团

“装修！ 过俩月就开！ ”这是2025年4月食为天隆昌路店围挡时给街坊的承诺。 可当脚手架拆掉等来的不是热乎的嘎巴菜而是一纸歇业通告。 隔壁五金店老板张叔记得清楚：“6月24日当天还在卖豆浆下午就突然清场了。 ”社区群里炸出更多细节：装修前客流已少了一半早晨排队的长龙缩成三五个老人。

二、二十年的老招牌扛不住三记重锤

第一锤：被时代卡住的“饭票”

“都2025年了还得先办卡再买油条？ ”90后小陈吐槽的充值卡系统正是压垮食为天的稻草之一。 天津餐饮协会2025年报告显示：早点摊移动支付渗透率达92%而食为天仍坚持“实体卡+现金”模式。 有年轻人转身就走：“为根果子要我预存100块？ 隔壁扫码三秒搞定！ ”

第二锤：厨房里的锈斑和油垢

2024年天津市场监管局的抽查记录里食为天三家分店后厨卫生评级“C级”（基本达标）。 网友@津门老饕发过一张照片：隆昌路店炸油条的锅边积着黑褐色油渣。 “不是我们挑刺你看洪湖里那家新店玻璃厨房亮得能照镜子！ ”

第三锤：老味道撞上新舌头

“齁咸！ ”这是95后上班族对食为天嘎巴菜的集体评价。 2025年《天津早餐消费白皮书》数据扎心：65%的年轻人要求“少盐少酱”而食为天豆腐脑的卤子配方二十年没变。 住在河西的刘奶奶却叹气：“他们懂什么！ 这才是正经天津味！ ”

三、消失的何止一家店

隆昌路店的关张不是孤例。 翻开大众点评食为天南开三马路店2024年11月停业河东成林道店2025年3月改成了奶茶铺。 更早的河西友谊路店2023年就变成房产中介。 一位离职员工透露：“现在还在开的店日营业额比三年前少四成。 ”

四、谁抢了老字号的饭碗？

当食为天收银台还堆着零钱盒时西北角的网红煎饼摊已用上AI叫号系统。 2025年五一假期洪湖里某小吃店抖音直播卖卷圈单日爆单2000个。 天津商务局监测数据显示：传统社区早餐店客流量同比降7%而网红小吃聚集区增长23%。

五、老主顾们的撕裂与妥协

“我在这吃了十五年早饭啊！ ”隆昌路居民王大爷攥着没退成的储值卡在店门口转了三圈。 可另一边年轻人早用脚投票。 白领小林直言：“卫生差+办卡烦+口味重倒闭很奇怪吗？ ”

六、社区早点的多米诺骨牌

食为天撤场后隆昌路菜市场口的流动摊贩突然多了起来。 鸡蛋灌饼车从1辆增加到3辆城管巡查频率也翻了倍。 常买煎饼的孙阿姨抱怨：“现在得跨两条街买早点来回多走二十分钟！ ”

七、那些年我们追过的老字号

网友@九河下梢晒出2008年食为天的饭票：“当年拿着这粉票儿换老豆腐可是时髦事儿！ ”可评论区有人泼冷水：“狗不理包子缩店、桂发祥麻花降价老字号又不是免死金牌！ ”

八、天津早点的修罗场

红桥区西关街菜市场的鸡蛋灌饼摊主老赵最近把二维码打印得更大更醒目。 “食为天？ 知道！ 可我们小摊月租金五千他们连锁店月租八万！ ”他舀一勺面糊甩在铁板上：“这年头卖早点的比吃早点的还慌。 ”

（此刻是2025年8月17日你手机里还存着哪家早点铺的地址？ 评论区晒出来看看谁家楼下的摊子最抗打！ ）